微型噴霧干燥機的工作原理是：用噴霧的方法將物料噴成霧滴分散在熱空氣中，物料與熱空氣呈并流、逆流或混流的方式互相接觸，使水分迅速蒸發，達到干燥目的。
采用這種噴霧干燥設備干燥方法，可以省去濃縮、過濾、粉碎等單元操作，可以獲得30~500μm的粒狀產品。而且干燥時間短，一般干燥時間為5~30s。噴霧干燥機適用于高熱敏性物料和料液濃縮過程中易分散的物料的干燥，產品流動性和速溶性好。 
微型噴霧干燥機主要特點：
1、微型噴霧干燥機彩色大觸摸屏操作，噴霧干燥塔全自動控制和手動控制相結合，國內**：
2、微型噴霧干燥機全自動控制：一鍵式開機，設定噴霧工藝參數后，溫度到達預定溫度，蠕動泵自行啟動，觸摸屏上顯示運行動畫，運行流程清晰顯示；關機時只需按停止鍵，機器自動安全關機。
3、微型噴霧干燥機手動控制：如需在實驗過程對工藝參數進行調整，可方便切換至手動狀態，整個實驗過程彩色觸摸屏動態顯示(動畫)。
4、微型噴霧干燥機關機保護功能：關機時只需按停止鍵，機器除風機外立即停止運行，保證設備不會因為誤操作(強行關風機)而導致加熱部分燒壞。
5、噴霧、烘干及收集系統采用透明的**高硼硅耐熱玻璃材料制造，使得噴霧干燥過程在無污染及*穩定的環境下進行，且使整個噴霧干燥實驗進程可直接觀察，為科研人員掌控實驗進程及實驗結果提供了極大的便利,并能及時發現解決問題。所有玻璃元件易拆卸，易清洗。
6、微型噴霧干燥機內置進口全無油空壓機，噴粉的顆徑呈正態分布，流動性非常好，而且噪音非常低，小于60db，符合國家實驗室噪音標準；二流體噴霧的霧化結構，整機采用**不銹鋼材料精密制造，設計緊湊，無需附屬設備，方便使用，歷久如新。
7、實時調控PID恒溫控制技術，控溫準確，加熱控溫精度±1℃。
8、料量可通過進料蠕動泵調節。
9、特有保護功能，風機不啟動，加熱器不能啟動。內置進口全無油空壓機，噪音小于50db。
10、干燥后的產品，顆粒度均勻，95%以上的干粉在同一顆粒度。